ذوبان الفينول في الماء
- ضع في أنبوب اختبار قطرة من الفينول السائل ، وأضف إليها قطرة من الماء ثم خض المزيج فيتكون سائل عكر (من مستحلب الفينول) بسبب صعوبة ذوبانه في الماء.
- وبعد ترك المزيج يركد مدة من الزمن يلاحظ انفصاله إلى طبقتين: سفلى وفيها محلول الماء في الفينول أي الفينول السائل ، وعليا وفيها محلول الفينول في الماء أو ماء الكربوليك.
- أضف الماء قطرة قطرة وخض الأنبوب في كل مرة إلى أن تحصل على محلول شفاف للفينول في الماء.
- حدد تحديداً تقريبياً انحلال الفينول السائل في الماء .
- تعرف تعرفاً حذراً على الرائحة المميزة للفينول .
- ثم احفظ ماء الفينول الذي حصلت عليه لإجراء التجربة التالية.
البرهان على الخاصة الحمضية للفينول
- أضف إلى بقية الماء الفينولي (المحضر من التجربة أعلاه) قطرة من الفينول (المحضر من حل 10 جرامات من الفينول في 1 مل من الماء) وخض المزيج الناتج فيتشكل مستحلب فينولي عكر.
- أضف إلى المستحلب الناتج قطرة من محلول هيدروكسيد الصوديوم NaOH تركيز (2N) فيظهر في الحال محلول شفاف من فينوكسيد الصوديوم الذي يذوب جيداً في الماء.
C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O
- كنا قد رأينا سابقاً أن ايثوكسيد الصوديوم يتكون عند تأثير الصوديوم المعدني في الكحول الاتيلي فقط. أما في هذه التجربة فأننا نلاحظ أن الفينول يتفاعل مع القلوي تفاعلاً مشابهاً لتفاعل الأحماض.
- من الواضح أن الزمرة الهيدروكسيلية تكتسب بسبب تأثير الجذر (C6H5) خواص حمضية . ولهذا السبب دعي الفينول قبل معرفة بنيته بحمض الكربوليك (Acidum carbolicum).